Чем полезен кофе: вкусный ржаной заменитель кофе с молоком


чем полезен кофе
Ищите натуральный заменитель кофе с молоком? Вам подойдет ржаной молочный напиток, который можно очень просто приготовить в домашних условиях.

Категория рецепта: полезный кофе

Ингредиенты, необходимые для приготовления ржаного кофе с молоком первым способом:
  • Кофе молотый - 0,5 стакана
  • Мука ржаная - 3 стакана
  • Сливки или молоко - 0,5 литра
Ингредиенты, необходимые для второго способа приготовления ржаного кофе:
  • Ржаные зерна - 2-3 чайных ложки
  • Молоко или сливки - по вкусу
  • Вода - 1 чашка
Ингредиенты, необходимые для третьего способа приготовления:
  • Обмолотые ржаные зерна - 2-3 чайных ложки
  • Сметана пополам с молоком - по вкусу
  • Вода - 1 чашка

Многим известно, что кофе, который мы покупаем в магазине, я имею в виду тот, что не зерновой и расфасованный в банках, частенько вообще не содержит кофейных зерен.

Такой кофе особенно пользуется спросом среди тех, кому очень хочется выпить поутру кофейку, а какие — либо объективные причины не позволяют этого сделать.

Так зачем же брать заменитель кофе в магазине, если можно приготовить полезный кофейный напиток в домашних условиях. Чем полезен кофе или кофейный напиток, приготовленный собственными руками? Это, прежде всего, тем, что туда входят натуральные ингредиенты, а, кроме того, он обладает прекрасными вкусовыми и бодрящими качествами, что сами понимаете, является немаловажным фактором.

чем полезен кофе

Итак, как приготовить в домашних условиях натуральный ржаной кофе с молоком, существует немалое количество способов. Я хочу поделиться с вами рецептами 3-х способов приготовления этого замечательного напитка.

Процесс приготовления кофе с молоком первым способом:

  • Наливаем молоко или сливки комнатной температуры в миску. Высыпаем туда ржаную муку и замешиваем крутое тесто, как на лапшу.
  • Тонко раскатываем, чтобы тесто просвечивало на солнце, кладем на противень и печем на маленьком огне до готовности.
  • Испеченный, подсушенный ржаной корж ломаем на мелкие кусочки и еще раз подсушиваем на огне до золотистого цвета. Затем, полученную массу перемалываем на кофемолке до однородной массы.
  • Берем порошок натурального кофе и смешиваем его с порошком ржаной муки, тщательно перемешиваем эти два компонента и готовим, как обычный кофе в турке.

Такой кофе с молоком можно пить несколько раз в день, вреда не будет.

Процесс приготовления ржаного кофе вторым способом:

  • Отбираем чистые крупные зерна ржи, просеиваем, промываем и подсушиваем.
  • Поджариваем подсушенную рожь на сковородке, часто помешивая, чтобы не подгорела.
  • Перемалываем на кофемолке прожаренные ржаные зерна и варим, как обыкновенный кофе в турке.

Приготовить заменитель кофе можно и другим способом, а именно, молотые ржаные зерна высыпаем во фланелевый мешочек, обдаем мешочек кипятком и провариваем несколько минут. Затем ржаную жидкость выливаем в кофейную чашечку и по вкусу добавляем молоко или сливки.

Процесс приготовления кофе с молоко третьим способом:

Приготовление кофе третьим способом аналогично приготовлению кофе вторым способом, единственно, что приготовление ржаного порошка незначительно отличается способом приготовлением.

  • Отборную крупную просеянную рожь замачиваем на сутки в холодной воде.
  • После того, как зерна набухнут, варим их, пока не начнут лопаться.
  • Пропускаем через сито и ссыпаем рожь на хлопчатобумажное полотно либо в теплой комнате, либо на солнце, чтобы быстрее просохла.
  • Просушенную рожь обжариваем на сковороде при этом, постоянно помешивая, чтобы не пережарить.
  • Как только обжарили до золотистого цвета, тотчас вынимаем из жаровни и пересыпаем в большую миску.
  • Дальше, как в предыдущем способе: перемалываем и варим кофе в турке.

Вот и все тонкости вопроса, чем полезен заменитель кофе с молоком, а также как самому сварить ржаной напиток, по вкусовым качествам не отличающееся от натурального кофе.

VN:F [1.9.20_1166]
Rating: 3.0/5 (2 votes cast)
Чем полезен кофе: вкусный ржаной заменитель кофе с молоком, 3.0 out of 5 based on 2 ratings
Добавил:

Похожие статьи:

Как приготовить кофе и кофейные напитки из кофейной эссенции» Как приготовить кофе и кофейные напитки из кофейной эссенции

Лучший кофе с молоком - это охлажденный кофе в турке "AU LAIT"» Лучший кофе с молоком - это охлажденный кофе в турке "AU LAIT"

Вкусный кофе с Амаретто - изысканный кофейный коктейль» Вкусный кофе с Амаретто - изысканный кофейный коктейль

Как варить кофе по-турецки - два способа приготовления кофе в турке» Как варить кофе по-турецки - два способа приготовления кофе в турке

Рецепт приготовления кофе с пряностями от актрисы Дрю Бэрримор» Рецепт приготовления кофе с пряностями от актрисы Дрю Бэрримор

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>