Кофе с яйцом или как варить кофе в турке по-баварски


кофе в зернах
Знаете как варить кофе в турке по-баварски? Это особый вид приготовления кремообразного кофе с яйцом, который обладает нежным вкусом и ароматом.

Метод приготовления: кофе в турке
Категория рецепта: кофе с яйцом
Страна рецепта: Германия

Ингредиенты:
  • два яичных желтка
  • 75 грамм сахарной пудры или сахарного песка
  • крепкий кофе
  • молоко
  • желатин

Как варить кофе в турке, думаю известно практически всем. Но существуют рецепты приготовления кофе, требующие необходимых знаний и навыков. Рассмотрим своеобразный, но очень вкусный рецепт приготовления кофе с яйцом  по — баварски.

кофе в зернах

Способ приготовления кофе в турке по-баварски:

  • Тщательно растираем до белого цвета два яичных желтка с 75 граммами сахарной пудры или просто сахарного песка в эмалированной посуде.
  • Варим крепкий кофе в турке и отдельно кипятим молоко. В горячем виде тонкой струйкой выливаем кофе с молоком на растертые желтки с сахаром так, чтобы они не успели свернуться. Помешивание смеси предотвратит процесс свертывания желтков.
  • Готовую смесь, продолжая помешивать, ставим на маленький огонь и хорошо подогреваем, но не доводим до кипения.
  • Отставив смесь с огня, добавляем желатин, предварительно разведя его теплым кофе.
  • Полученный крем-кофе с яйцом разливаем в небольшие чашечки и ставим на некоторое время в холодильник.

Кофе по — баварски готов. Вкусно так, что трудно обойтись одной порцией.

VN:D [1.9.20_1166]
Rating: 5.0/5 (2 votes cast)
Кофе с яйцом или как варить кофе в турке по-баварски, 5.0 out of 5 based on 2 ratings
Добавил:

Похожие статьи:

Как заваривать кофе по-крымски Темиз каве и особенности культуры пития» Как заваривать кофе по-крымски Темиз каве и особенности культуры пития

Кофейный коктейль "Монте-Кристо" - кофе с ликером и сливками» Кофейный коктейль "Монте-Кристо" - кофе с ликером и сливками

Охлажденный безкофеиновый кофе-шоколад с мороженым и сливками» Охлажденный безкофеиновый кофе-шоколад с мороженым и сливками

Апельсиновый черный кофе с орехами пекан и нежным ароматом» Апельсиновый черный кофе с орехами пекан и нежным ароматом

Приготовление кофе в турке: нежный кофе на молоке "Первый снег"» Приготовление кофе в турке: нежный кофе на молоке "Первый снег"

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>