Кофейный десерт «Лионский кофе» — растворимый кофе с кремом


растворимый кофе
Учимся готовить вкусный кофейный десерт "Лионский кофе" - растворимый кофе с кремом. Простое приготовление кофейного крема в домашних условиях.

Метод приготовления: растворимый кофе
Категория рецепта: кофейный десерт
Страна рецепта: Франция

Ингредиенты:
  • яичные желтки
  • сахарный песок
  • молоко
  • растворимый кофе
  • сметана

Известный своей уникальной архитектурой французский город Лион, относящийся к эпохе Возрождения, пользуется у туристов всего мира особой популярностью. Однако, особенно привлекателен и любим этот город для приезжающих сюда отдохнуть, местной кулинарией и непревзойденным умением готовить растворимый кофе с кремом, который так и называется — «Лионский кофе».

растворимый кофе

Главным компонентом является кофейный крем, который мы сейчас с вами вместе и приготовим:

  • На водяной бане, заваренный растворимый кофе смешиваем с яичными желтками и сахарным песком, при этом, добавляя тонкой струйкой молоко и постоянно помешивая.
  • Убираем с водяной бани после того, как масса загустеет, добавляем туда же  сметану и миксером взбиваем всю массу в течение 2-х минут. После чего, приготовленную массу необходимо охладить. Накладываем смесь в креманки и ставим в холодильник, чтобы крем хорошо загустел, но не замерз.

Завершающий момент:

В прохладные стаканы налейте несладкий растворимый кофе, добавьте 2 кусочка льда. Сверху кофе кладется большим слоем кофейный крем. Для украшения крем можно украсить зернами кофе.

Кофе с кремом лучше приготовить заранее, где-то за один час, до того, как вы решите полакомиться. Конечно, если сможете вытерпеть.

VN:F [1.9.20_1166]
Rating: 3.0/5 (2 votes cast)
Кофейный десерт "Лионский кофе" - растворимый кофе с кремом, 3.0 out of 5 based on 2 ratings
Добавил:

Похожие статьи:

Как варить кофе по-турецки - два способа приготовления кофе в турке» Как варить кофе по-турецки - два способа приготовления кофе в турке

"Пламенеющий" - романтический черный кофе с коньяком» "Пламенеющий" - романтический черный кофе с коньяком

Кофейный коктейль "Сон пирата" - кофе espresso с ромом» Кофейный коктейль "Сон пирата" - кофе espresso с ромом

Чем заменить кофе или полезный заменитель кофе из одуванчика» Чем заменить кофе или полезный заменитель кофе из одуванчика

Вкусный кофе с Амаретто - изысканный кофейный коктейль» Вкусный кофе с Амаретто - изысканный кофейный коктейль

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>