Карамельный десерт — варка кофе с коньяком по-грузински


кружка кофе
Праздничный карамельный десерт или варка кофе по-грузински - это особый способ приготовления кофе с коньяком, бренди, взбитыми сливками и карамелью.

Категория рецепта: кофе с коньяком
Страна рецепта: Грузия

Для приготовления настоящего кофе по-грузински понадобятся следующие ингредиенты:
  • Кофе - 10 грамм
  • Сахар - 15 грамм
  • Коньяк или бренди - 2 миллилитра
  • Сливки - 30 миллилитров
  • Какао - 3 грамма
  • Вода, очищенная фильтром - 7 миллилитров

В Грузии знают толк не только в вине. Варка кофе у грузин превращена в свой особый ритуал, а приготовление кофе с коньяком, чуть — ли не национальный напиток. Кофе пьют все и так как грузины не исключение, а даже более того, гурманы по этому вопросу, то мы сейчас и поговорим о приготовлении кофе по-грузински.кружка кофе

Варка кофе с коньяком по-грузински это особый способ приготовления:

  • Вначале готовим из сахара карамель. Берем столовую ложку сахара и на горячей сковороде ждем, когда сахар в ложке растает, после содержимое ложки аккуратно поливаем молоком или водой и даем некоторое время содержимому на застывание. Так проделываем несколько раз и получаем столько карамелек, сколько нам надо, затем раскладываем их по чашкам.
  • Наливаем коньяк или бренди в соусник, нагреваем содержимое и поджигаем.
  • Горящий коньяк или бренди, или вместе взятое, наливаем на каждую карамель в чашках.
  • Гасим горящую карамель заранее приготовленным кофе.

Кофе с коньяком готов, остался последний штрих. Осторожно слоями кладем взбитые сливки и украшаем их тертым шоколадом. Настоящий грузинский кофе готов.

VN:F [1.9.20_1166]
Rating: 5.0/5 (1 vote cast)
Карамельный десерт - варка кофе с коньяком по-грузински, 5.0 out of 5 based on 1 rating
Добавил:

Похожие статьи:

Сладкий кофе с корицей - нюансы приготовления кофе в турке» Сладкий кофе с корицей - нюансы приготовления кофе в турке

Вкусный коктейль из кофе без кофеина - простой рецепт для друзей» Вкусный коктейль из кофе без кофеина - простой рецепт для друзей

Как заваривать кофе по-крымски Темиз каве и особенности культуры пития» Как заваривать кофе по-крымски Темиз каве и особенности культуры пития

"Черный лесной кофе" в турке - интересный рецепт кофе с соком вишни» "Черный лесной кофе" в турке - интересный рецепт кофе с соком вишни

Волшебный "Снусмумрик" - как приготовить кофе в турке с корицей» Волшебный "Снусмумрик" - как приготовить кофе в турке с корицей

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>