Красивая легенда о происхождении кофе: родина и история кофе


зерна кофе
История кофе в легенде, согласно которой родина кофе - это африканская страна Эфиопия. Первые зерна кофе и победоносное кофейное шествие по миру.

Страна рецепта: Эфиопия


В очередной раз привет всем, кто любит и ценит замечательный напиток кофе, с которым имели счастье познакомиться наши предки в далекие времена. Увлекательная история кофе, сопровождаемая легендами и мифами, представляла немалый интерес для знатоков и любителей этого вкуснейшего и бодрящего напитка. Там, где имеет место на существование определенная история, там всегда присутствует загадочная легенда или какой-либо увлекательный рассказ-быль. Наш случай не исключение, поэтому ознакомимся с интересным вариантом легенды происхождения кофе.зерна кофе

История кофе началась примерно в 800 году от Рождества Христова. Согласно легенде, родина кофе — африканская страна Эфиопия. В этой прекрасной стране в один из обычных дней пастух Калдим пас свое стадо овец в горах на пастбище. Случилось так, что овечки объели какие-то незнакомые доселе пастуху деревья, после чего долгое время находились в возбужденном состоянии. Всю ночь пастух пытался утихомирить разыгравшихся животных, а утром пошел на то место, где паслись овцы, и сам пожевал листья и попробовал красных ягод с тех деревьев.

Пастух не заметил каких-либо изменений в своем состоянии, более того, ни листья, ни ягоды этого дерева не пришлись ему по вкусу. Единственное, что произвело на него впечатление, так это то, что он долго не чувствовал усталости. За разъяснениями пастух отправился к местному жрецу и рассказал ему о произошедшем с ним и его стадом событии.

В отличие от скромного эфиопского пастыря овец, пастырь душ человеческих оказался куда более находчивым.  Жрец отправился на то место и собрал немного плодов и листьев с описанного пастухом дерева. Придя к себе, служитель храма провел некоторые эксперименты и в конечном итоге пришел к выводу, что при помощи этого растения особенный эффект отсутствия усталости достигается, если настоять эти плоды в воде, а воду затем выпить. Это и был самый первый на планете Земля напиток кофе. Во всяком случае, так гласит красивая легенда.

Примерно в те же годы, арабские кочевники узнали об удивительных бодрящих свойствах кофейных плодов, произрастающих диким образом в Эфиопии. Арабы быстро поняли, что зерна кофе можно истолочь и, добавив жир, можно сделать  шарики. Запасаясь этой своеобразной едой, они отправлялись в долгий путь по пустыне. Эта шарообразная еда придавала бодрости и снимала усталость на время тяжелых переходов по пустынным африканским просторам. Вот вам и первые кофейные таблетки.

Со временем, кочующие арабы стали запивать кофейные таблетки, напитком, приготовленным из тех же плодов кофе, посредством заваривания последних. Напиток получил название qahwah, дословный перевод которого означает «мешающий заснуть».

Время шло, и популярность плодов эфиопского дивного растения приобретала все большую известность. В результате зерна кофе попали в страну Турция, с историей которой тесно связаны многие арабские маршруты. Именно в Турции, над приготовлением кофейного напитка трудились многие турецкие ханы, повара и просто интересующиеся.

В скором времени напиток стал носить не арабское название, а турецкое. Поначалу он стал называться caffe, позднее cafe и в конечном итоге этот бодрящий дивный напиток получил и свою европейскую версию названия, coffee. Все эти события происходили на протяжении более, чем 100 лет, вплоть до того момента, когда примерно в 950 году произошло одно из самых важных событий в истории развития кофейной индустрии.

Через паломников-мусульман, что шли в Мекку, кофе попал в Йемен. Именно тогда в Йемене, с южной стороны Саудовской Аравии и на северо-востоке от Эфиопии, началось первое в мире культивирование кофе на плантациях. После успешного обоснования кофе в Йемене началось победоносное кофейное шествие по Аравийскому полуострову и всему миру.

На этом история кофе не заканчивается. Наоборот, события с ним связанные, только набирают темп. Впереди много интересных дат и событий, сопровождающих  зерна кофе и можно сказать, экзотический кофейный напиток, получаемый из них.

VN:F [1.9.20_1166]
Rating: 5.0/5 (2 votes cast)
Красивая легенда о происхождении кофе: родина и история кофе, 5.0 out of 5 based on 2 ratings
Добавил:

Похожие статьи:

Выращивание кофе Арабика и самые лучшие сорта кофе в зернах» Выращивание кофе Арабика и самые лучшие сорта кофе в зернах

История кофе и распространение кофе в зернах по Европе и Азии» История кофе и распространение кофе в зернах по Европе и Азии

История кофе: первое выращивание кофе в зернах в Европе» История кофе: первое выращивание кофе в зернах в Европе

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>